Come coltivare la melanzana: guida completa per un raccolto estivo abbondante
La melanzana (Solanum melongena) è un ortaggio originario dell'Asia, oggi protagonista degli orti estivi in tutta Italia. Coltivarla richiede un po' di attenzione, soprattutto in fase iniziale, ma garantisce raccolti abbondanti, sapore inconfondibile e grande versatilità in cucina. Ecco una guida completa per coltivarla al meglio, sia in pieno campo che in vaso.
Periodo di semina e trapiantoLa melanzana è una pianta termofila, che ama il caldo e teme il freddo.
- Semina in semenzaio riscaldato: gennaio-marzo
- Trapianto all'aperto: aprile-maggio, quando le temperature minime superano i 12°C
- Raccolta: da luglio fino a settembre-ottobre
Le varietà più comuni: Violetta lunga, Tonda di Firenze, Perlina, Bianca, Rosa Bianca.Requisiti ambientali
- Esposizione: pieno sole per almeno 6-8 ore al giorno
- Terreno: profondo, fertile, ben drenato
- pH ideale: tra 6 e 7
- Temperature ideali: 20-30°C (soffre sotto i 12°C e sopra i 35°C)
Arricchisci il terreno con compost maturo o letame ben decomposto prima del trapianto.
Distanze e trapiantoTrapianta le piantine quando sono alte 15-20 cm, con almeno 5-6 foglie sviluppate.
Distanze consigliate:
- 40-60 cm tra le piante
- 70-80 cm tra le file
Irriga subito dopo il trapianto e pacciama per conservare l'umidità.
Irrigazione e concimazioneLa melanzana ha bisogno di acqua regolare e costante, evitando ristagni:
- Innaffia ogni 2-3 giorni in estate, meglio al mattino
- Non bagnare le foglie per prevenire malattie fungine
Concimazione:
- All'impianto: compost o letame
- Durante la crescita: aggiunte periodiche di macerato di ortica, pollina o concime NPK bilanciato
- Installa un tutore o una canna per ogni pianta: i frutti possono essere pesanti
- Rimuovi i germogli ascellari (femminelle) nelle varietà più vigorose per favorire frutti più grandi
- Elimina le foglie basali vecchie per migliorare la circolazione d'aria
- Afidi
- Ragnetto rosso
- Tignola della melanzana
- Mosca bianca
- Altica (soprattutto nelle fasi giovani)
Rimedi:
- Olio di neem, sapone molle, macerati d'aglio e ortica
- Insetti utili: coccinelle, crisopidi
- Oidio (mal bianco): patina bianca sulle foglie
- Peronospora: macchie scure e marciume
- Verticillium: appassimento improvviso
Previeni con:
- Rotazioni colturali
- Pacciamatura
- Trattamenti a base di propoli, bicarbonato, rame (se ammesso)
La melanzana si raccoglie quando è ancora lucida e soda, prima che i semi si induriscano:
- Non aspettare che diventi opaca o molle
- Taglia il frutto con un coltello affilato, lasciando un pezzetto di peduncolo
La raccolta regolare stimola la pianta a produrre nuovi frutti.
Coltivazione in vasoAnche in balcone è possibile coltivare la melanzana:
- Vaso profondo almeno 40 cm, con buon drenaggio
- Sottovaso sempre svuotato
- Meglio una sola pianta per vaso
- Potatura necessaria per evitare che la pianta si sviluppi troppo in altezza
La melanzana è una coltura che ricompensa le cure con frutti abbondanti e saporiti. Con una buona esposizione al sole, un terreno ricco e una gestione attenta dell'irrigazione e dei parassiti, ogni orto – anche urbano – può produrre splendidi esemplari da portare in tavola durante tutta l'estate.
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