Il cavolo romanesco è una varietà di cavolfiore tipica dell'Italia centrale, in particolare del Lazio, dove viene coltivato da secoli. La sua forma piramidale e le infiorescenze a spirale logaritmica lo rendono un vero capolavoro della natura, oltre che un ortaggio saporito e altamente nutriente. Caratteristiche della Pianta Famiglia: Brassicaceae ....