L'avocado (Persea americana) è un albero da frutto originario dell'America centrale, famoso per il suo frutto ricco di grassi buoni, fibre, potassio e vitamine. Negli ultimi anni è diventato un vero e proprio simbolo di agricoltura moderna e redditizia, tanto che molti agricoltori italiani stanno valutando la sua coltivazione, soprattutto in region....