Il bicarbonato di potassio è uno dei prodotti più apprezzati in agricoltura biologica per il controllo delle malattie fungine, in particolare oidio, ticchiolatura, ruggine e muffe. È una sostanza semplice, sicura e naturale, derivata dal potassio, con un'azione preventiva e curativa leggera. In questa guida vediamo cos'è, come funziona, quando e come si usa in modo efficace nell'orto e nel frutteto.
Cos'è il bicarbonato di potassio?È un sale alcalino (formula: KHCO₃) ammesso nei disciplinari di agricoltura biologica, utilizzato come fungicida grazie alla sua capacità di:
- Alcalinizzare la superficie delle foglie, rendendola inospitale per le spore
- Disidratare e rompere le membrane cellulari dei funghi
- Inibire lo sviluppo e la germinazione delle spore
Agisce per contatto, ma può avere anche una leggera azione curativa nei primi stadi dell'infezione.
Quali malattie combatte?- Oidio (mal bianco) – su vite, zucchine, pomodori, cetrioli, pesco, rose
- Ticchiolatura – su melo, pero
- Ruggine – su fagioli, orticole, ornamentali
- Muffe grigie (botrite) – su fragole, vite, insalate
- All'inizio della stagione vegetativa (foglie giovani)
- In presenza di clima umido e mite (condizioni ideali per i funghi)
- Dopo piogge intense, per bloccare la germinazione delle spore
- Ai primi sintomi visibili di oidio o macchie fogliari
- Per fermare la diffusione nelle fasi iniziali
Non usare mai in piena fioritura per evitare interferenze con l'impollinazione.
Come si applica Dosi consigliate:- 4–5 g per litro d'acqua (cioè 40–50 g ogni 10 L)
- Aggiungi una goccia di sapone di Marsiglia liquido o olio di neem per migliorare l'adesione alle foglie
- Sciogli il bicarbonato in acqua tiepida
- Spruzza sulle foglie asciutte, coprendo bene superficie superiore e inferiore
- Tratta al mattino presto o nel tardo pomeriggio
- Ripeti ogni 7–10 giorni, specialmente in periodi a rischio
- Naturale, sicuro e ammesso nel biologico
- Nessun tempo di carenza (puoi raccogliere anche subito)
- Facile da trovare e poco costoso
- Non tossico per insetti utili (api, coccinelle)
- Compatibile con altri prodotti naturali (rame, zolfo, propoli)
- Non usare in modo eccessivo: può alterare il pH fogliare e causare fitotossicità
- Non usare contemporaneamente a zolfo o rame (rispetta 7 giorni di distanza)
- Su piante giovani o sotto stress, testa prima su poche foglie
- Non usare con temperature superiori a 30 °C
Il bicarbonato di potassio è un'ottima alternativa naturale ai fungicidi chimici, adatto a chi coltiva in modo biologico o in modo consapevole. È facile da usare, sicuro e molto efficace in prevenzione, ma può anche aiutarti a contenere le infezioni già in corso.